液体塩こうじでしっとり鶏ハム☆

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじの効果で、中までしっとりやわらかな鶏ハムが簡単にできます♬

このレシピの生い立ち
冷やし中華やサラダの具材にもぜひご活用ください☀

液体塩こうじでしっとり鶏ハム☆

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液体塩こうじの効果で、中までしっとりやわらかな鶏ハムが簡単にできます♬

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1枚(約350g)
  2. 液体塩こうじ 大さじ2
  3. サラダ 適量

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①袋に皮を取った鶏肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分~1時間漬けこむ。

  3. 3

    ②直径20cmの鍋に水を8分目(約1500cc)入れ沸騰させる。

  4. 4

    ③①を袋ごと入れ弱火で3分加熱したら、火からおろしフタをしたまま1時間置く。

  5. 5

    ④お好みの厚さにスライスする。

  6. 6

    アレンジレシピ★
    レシピID:19964477
    「液塩鶏ハムで！しっとり棒棒鶏★」
    ぜひお試し下さい♪

  7. 7

    アレンジレシピ★
    レシピID:20318341
    「鶏ハムとキャベツのマリネサラダ☀」
    ぜひお試し下さい♪

コツ・ポイント

鶏むね肉の皮はお好みで取り除いてください。
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「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
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