豚薄切り肉のレモン塩麹漬け野菜炒め
AKE60 @cook_40099308
レモン塩麹が効いたさっぱり味付けの
豚薄切り肉焼きを野菜炒めにからめて
みました
このレシピの生い立ち
レモン塩麹を使った豚肉調理として
アレンジして作ってみました。
豚薄切り肉のレモン塩麹漬け野菜炒め
レモン塩麹が効いたさっぱり味付けの
豚薄切り肉焼きを野菜炒めにからめて
みました
このレシピの生い立ち
レモン塩麹を使った豚肉調理として
アレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
事前に１〜２間
塩麹にみじん
切りしたレモン
を混ぜた
レモン塩麹に
豚肉を漬けて
おく -
- 2
肉は半分に切る
玉ねぎは１㎝巾
位に切る
ニンニクの芽は
３〜４㎝に切る
人参は１㎝巾の
薄切りにする -
- 3
フライパンに
サラダ油
大さじ１を
入れて
鶏肉以外の野菜
を炒める
しんなりしたら
塩胡椒して火を
止める -
- 4
炒めた野菜は
皿に取り出して
おく -
- 5
そのままの
フライパンに
サラダ油
大さじ１を入れ
豚肉を両目焼く
この時〜
レモン塩麹は
付けたまま焼く -
- 6
皿に取り出した
炒めた野菜を
入れて軽く混ぜ
て炒めて
出来上がりです。 -
- 7
盛り付け例〜
・レタス
トマト添え
・卵に白だし醤油
を入れて混ぜる
冷凍ベジタブルを炒め
卵を入れて焼く -
コツ・ポイント
レモン塩麹は付けたまま焼く
つくれぽ
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