レンジで簡単!そぼろ丼弁当

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sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆火を使わずレンジで簡単!忙しい朝や、暑い日にも、簡単に作れる定番のお弁当です♬

このレシピの生い立ち
息子のお弁当に!

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材料

1人分
  1. 豚そぼろ
  2. 豚ひき肉鶏ひき肉 80g
  3. しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
  4. 大さじ1杯
  5. 醤油 大さじ1杯
  6. みりん 大さじ1杯
  7. 炒り玉子
  8. 玉子 1個
  9. きび糖(砂糖) 小さじ2杯
  10. ◎みりん 小さじ2杯
  11. ◎塩 ひとつまみ
  12. その他
  13. グリンピース 3粒
  14. ごはん 茶碗1膳分

作り方

  1. 1

    ボウルに玉子を割り入れ、◎を加えて混ぜ合わせ、600wのレンジで1分加熱し、取り出して熱いうちにホイッパーで混ぜる

  2. 2

    再び600wのレンジで30秒加熱し、取り出して熱いうちにホイッパーで混ぜて冷ましておく

  3. 3

    ボウルに豚そぼろの材料を全て入れてフォーク(菜箸)で混ぜ合わせる

  4. 4

    600wのレンジで2分加熱して取り出し、熱いうちにフォークでほぐしながら混ぜ合わせる

  5. 5

    再び600wのレンジで1分30秒加熱して、熱いうちにフォークで混ぜ合わせ、冷ましておく

  6. 6

    お弁当箱にごはんを詰める

  7. 7

    6の上の右半分に、2を敷き詰める

  8. 8

    7の上の左半分に5を敷き詰める

  9. 9

    豚そぼろと炒り玉子の境目にグリンピースをのせる

  10. 10

    出来上がり!

  11. 11

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  15. 15

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コツ・ポイント

トッピングには、木の芽、刻み海苔、紅生姜、絹さや・インゲンなどを千切りにして乗せてもOKです!

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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