簡単！鶏と卵のそぼろ丼 お弁当にも！
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
お鍋一つで、ガンガン混ぜて作る簡単なそぼろ丼です。残ったら次の日のお弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
私は、親子丼が大好きですが、娘も主人も苦手で食べません。それなのに、そぼろ丼にすると娘が大好きなので不思議です。主人は好きじゃないみたいですが…、美味しいですよ。
簡単！鶏と卵のそぼろ丼 お弁当にも！
お鍋一つで、ガンガン混ぜて作る簡単なそぼろ丼です。残ったら次の日のお弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
私は、親子丼が大好きですが、娘も主人も苦手で食べません。それなのに、そぼろ丼にすると娘が大好きなので不思議です。主人は好きじゃないみたいですが…、美味しいですよ。
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- 1
材料はこれだけ！
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- 2
鶏そぼろの 合わせ調味料を合わせる。
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- 3
お鍋に鶏ミンチと調味料を合わせて、泡立て器で混ぜる。混ざったら、点火して、強火で混ぜながら火を入れる。
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- 4
初めはネトネトしていますが、火が通ると、お肉から透明な水分が出てパラパラに。水分が半分になったら完成！2、3分です。
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- 5
卵そぼろの調味料を合わせる。
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- 6
お鍋に卵を割り、調味料を加え、泡立て器で混ぜる。混ざったら、点火して、強火で混ぜながら火を入れてる。
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- 7
はじめは、お鍋に付きますが、スッと離れて、パラパラになります。卵から、透明な水分が出てきたら完成！
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- 8
2種類のそぼろです。鶏そぼろは倍の重量があるので、たっぷり盛り付けて下さい。
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- 9
丼に温かいご飯、二色のそぼろを盛り、みつばを添えてお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
お鍋で材料を混ぜて、加熱！泡立て器で混ぜるだけです。大切なお鍋なら、時間がかかりますが、菜ばしを4本持って、頑張って下さい！テフロン加工のお鍋だとと楽チンです。
つくれぽ
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