夏野菜の冷やしらーめん
ピースママキッチン @cook_40201091
夏野菜のっけの味噌味タレの冷やし中華風らーめん！！
このレシピの生い立ち
モニターに当選しました。梅雨時期にも夏場の暑い時期にもナイスタイミングと思います。冷やしらーめんのアイデアを活かしたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌ラーメンのらーめんを4分茹でて、水さらしし、ザルで水切り
- 2
ピーマンは千切りして、熱湯にさっとくぐらせて、水さらし
人参も千切りして、塩でもみ水気を絞る
茹でトウモロコシは輪切り - 3
青葉は千切りして、水さらし、キッチンペーパーでアクと水気を絞る
トマトはくし形薄切り
茹で卵はスライス - 4
深めの器に、らーめんを盛り付け、野菜をお好みで散らす
味噌スープの素を水で溶いて、食べる直前にかける -
コツ・ポイント
らーめんを茹でてから、冷蔵庫に冷やすと、水っぽくなるので、食べる直前に茹でて、水にさらしたほうがよいですよ。牛乳をプラスすると、カルシウムなど栄養価アップします！！
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おからくっきー -
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