作り方
- 1
めんつゆと水をボウルに入れます。
-
- 2
かぼちゃ、スナップエンドウを揚げます。
かぼちゃは、2分。その他の夏野菜は、1分揚げます。 -
- 3
ズッキーニも揚げます。
-
- 4
インゲン、パプリカ、なすも揚げます。
-
- 5
揚げた夏野菜を、1に入れ、冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
素麺をゆでて、冷やします。
-
- 7
素麺をゆでて、器に入れます。
-
- 8
揚げた夏野菜を盛り付け、浸けた麺つゆをかけます。
-
コツ・ポイント
揚げすぎないで下さい。
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