ホヤ缶で簡単"ホヤのじゃじゃ麺"
暑い夏の簡単レシピをホヤ缶で！
このレシピの生い立ち
恵比寿のフレンチレストラン「ビストロダルブル」の無藤シェフ考案レシピ！
作り方
- 1
きゅうりを千切りにする・・・①
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- 2
ミニトマトを半分に切る。ミニトマトに塩、胡椒、バルサミコ酢、ごま油を適量入れ、30回混ぜる・・・②
出た汁は取っておく③ -
- 3
ホヤ缶を開け、②と混ぜる。
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- 4
続いてタレをつくる。
バルサミコ酢大さじ2、醤油小さじ1、コーンスターチ小さじ1に③を入れて火にかける・・・④ -
- 5
④に火をかけ少し置くとタレが透明になってくるので火を止め、②にかける。
それを冷蔵庫に入れ冷やす・・・⑤ - 6
うどん（乾麺）を茹でておく。
- 7
うどんに①を添え、⑤をかけ、ゆで卵を乗せたら完成！
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