☆ブロッコリーの芯で簡単テリーヌ☆
niyaomom @cook_40144724
簡単で、ちょっとご馳走にも見えます(*´ω｀*)
ブロッコリーの芯だと気づかれません(笑)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯がたくさんあって、生クリームも余ってたから…(´・ω・`)
☆ブロッコリーの芯で簡単テリーヌ☆
簡単で、ちょっとご馳走にも見えます(*´ω｀*)
ブロッコリーの芯だと気づかれません(笑)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯がたくさんあって、生クリームも余ってたから…(´・ω・`)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの芯は５分くらいゆでます、茹でたら水にはさらさずに、少し冷ましてください☆
-
- 2
ハムは適当に細ぎり(フープロに入れやすく)、スパムは0.5から1㎝の賽の目にカットします☆
-
- 3
ブロッコリーをフープロにかけやすくカットして、軽く かくはん します。
-
- 4
ブロッコリーが、ほどほど粉々になったら途中で 卵、生クリーム、レモン果汁、マヨネーズ、塩胡椒を投入します☆
-
- 5
こんな感じなるまで、フープロにかけます☆
滑らかになったら、スパムの角切りも投入します☆ -
- 6
耐熱皿に、ラップかクッキングシートをピッチリひいて⑤を流し入れ…空気を抜く感じでトントンと軽く2㎝位の高さから落とす☆
-
- 7
上から、フワッとラップをして…
電子レンジで
500Wで5分、さらに200Wで10分☆ -
- 8
レンジがすんだらラップをとりキッチンペーパーで表面の水分を軽く押さえてとります☆
-
- 9
キッチンペーパーを替えて、今度はペーパーを乗せたままラップをかけます。あら熱が取れたら冷蔵庫へ☆
最低3時間は冷やす☆ - 10
私は5時間入れたままでした☆
よく冷えたらラップごと容器から取り出します。
切るとこんな感じです(*´ω｀*) -
- 11
飾りでパセリかなんかふって
出来上がりです☆ -
コツ・ポイント
空気を抜くことで崩れにくくなります。
よーーく冷やしてからカットしてくださいな☆
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