塩きんぴらごぼう
☆コルネッホ☆ @cook_40110165
塩味のきんぴらごぼうです。お醤油味よりもごぼうの風味がしてとっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので、私なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとニンジンを細切りにします。ごぼうは水にさらしてアクを抜いておきましょう。
- 2
お鍋にごぼうとニンジンを入れ、火をつけて、みりんを入れて蒸します。
- 3
やわらかくなってきたら、お砂糖と塩を入れて混ぜます。
- 4
最後にごま油を回しかけて、お好みでゴマを入れたりしてください。
コツ・ポイント
みりんで蒸すのがポイントです。塩は味を見ながらお好みで調整してくださいね。
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