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のり塩竜田
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のり塩竜田-レシピのメイン写真

のり塩竜田

ぽたる
ぽたる @cook_40041789

青海苔の風味が とってもおいしい♥️
このレシピの生い立ち
安い豚ばらお助けメニューです。

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ぽたる
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材料

作りやすい分量
  • 豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • にんにく(チューブ) 適量
  • しょうが(チューブ) 適量
  • 塩 適量
  • 片栗粉 適量
  • 青海苔 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    -下準備-
    ・片栗粉と青海苔はあわせておきます。

  2. 2

    ボウルにしょうゆ、酒、にんにく、しょうが、塩を入れてしっかりと混ぜます。

  3. 3

    そこに豚ばらスライスを入れて、しっかりと味をしみこませます。 
    ラップをして、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

  4. 4

    余分な水分をキッチンペーパーでふき取り、青海苔とあわせておいた片栗粉をまぶします。

  5. 5

    熱した油でカラッと揚げたら完成です。

コツ・ポイント

揚げる時は、1枚1枚分ける必要はありません。
箸で適当な塊を作って揚げて下さい。柔らかくふんわり揚がります。

お肉は、わたしはしゃぶしゃぶ用の薄いお肉を使いました。

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ぽたる
ぽたる @cook_40041789
2019/07/10 08:38に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 豚バラ肉 しょうが

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