まずはレンコンを用意する。皮は剥かない。マクロビオティックの人が「皮に栄養が詰まっている」と言っていた。皮も喰え。

切り方なんて無い。テキトーに切る。ひじを左わきの下からはなさぬ心がまえでやや内角をねらいえぐりこむように切るべし

フライパンにオリーブオイルを垂らす。糖分がデブの原因であり、油は問題ではないので多くても問題ないはずだ。

適度に熱したらフライパンに置く。その際に『ありがとう』と言う言葉を言うと焦げ付かない。『馬鹿』と言うと焦げ付くので注意だ

蓋があれば蓋をする。無くても問題はない。『料理をしている気分』を高める為だけだ。

時折、様子を見る。見るだけじゃ分からんので、一個くらい食べてみる。自分好みの柔らかさになればOK。

良い具合の硬さになり、良い具合の味に鳴ったら皿に盛る。

食べる。
レンコンはカロリーも少ないし、何しろ旨い。
手間を掛けなくても旨い食材は旨いモノである。