コーンフレーク・クッキー(小麦不使用)
orgeat @cook_40156578
サックサクの食感。この基本のレシピを使って色々アレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
フレークが手に入ったので。フレークを使うと小麦を使わなくてもサクサクした食感のビスケットを簡単に作れるのでいいですね。
コーンフレーク・クッキー(小麦不使用)
サックサクの食感。この基本のレシピを使って色々アレンジ出来ます。
このレシピの生い立ち
フレークが手に入ったので。フレークを使うと小麦を使わなくてもサクサクした食感のビスケットを簡単に作れるのでいいですね。
アプリでひらく作り方
- 1
コーンフレークは袋にいれて砕いておく。
- 2
WETの材料をソースようの泡立て器で混ぜて乳化させる。
- 3
粉類を加えて混ぜる。粉が見えなくなったらフレークを加えて和える。
- 4
小さじ１/２さじを使ってクッキングシートを敷いた天板に落としていく。3.5-４㎝くらい。
-
- 5
１６０℃で１０分、１５０℃で２５分焼いて、そのまま天板の上で冷ましたら完成♫完全に冷めるまではやわらかいです。
コツ・ポイント
* オーツ麦やナッツを加えても。
* 甘みがあるフレークを使う場合は、カラメルを省略するか半量にして、その分豆乳を増やしてまとめます。
* 多少油を減らしても出来ます。
* お気に入りアレンジ：日食玄米フレークりんご風味+オーツ麦+シナモン
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