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シーフー丼-レシピのメイン写真

シーフー丼

まついちかず
まついちかず @cook_40128050

あっさり魚介丼!簡単お手軽スピード調理!忙しい時の味方!誰にでも喜ばれます!
このレシピの生い立ち
使い勝手の良い冷凍のシーフートミックスを使ったレシピを考えました。手軽に作れて便利です。

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材料

2人分
  • 鶏肉(もも) 100g
  • ごはん 3人分
  • たまご 1〜2個
  • シーフードミックス(冷凍) 250g
  • スライス生姜 3枚
  • にんにく 3片
  • 玉ねぎ 1個
  • サラダ油 大さじ1杯
  • ●料理酒 大さじ2杯
  • ●鶏がらスープの素 小さじ2杯
  • ●みりん 大さじ1杯
  • ●バター 8g
  • 塩コショウ 適量
  • 水溶き片栗粉 100㏄
  • 醤油 大さじ1/2杯
  • 乾燥パセリ 適量
  • すだち 1〜2個
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、スライスした生姜と玉ねぎ、にんにくを炒める。

    • シーフー丼作り方1写真
  2. 2

    ひと口サイズにカットした鶏肉、シーフードミックス、●の調味料を加えて炒める。

    • シーフー丼作り方2写真
  3. 3

    塩コショウと水溶き片栗粉を加える。

    • シーフー丼作り方3写真
  4. 4

    丼にごはんを盛り付けし、具材と半分にカットしたゆで卵を乗せる。

  5. 5

    乾燥パセリをかけて、すだちをしぼってどうぞ。

    • シーフー丼作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍のシーフードミックスは氷の部分を溶かして洗い流す。ごはんはかために炊いた方が美味しい。すだちの酸味が決め手。お好みで練りからしを添えても良い。

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まついちかず
まついちかず @cook_40128050
2019/07/06 10:23に公開
料理初心者です
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このレシピのキーワード

丼 鶏肉 シーフード にんにく バター 卵 酒 玉ねぎ すだち ご飯 しょうが

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