夏野菜の浅漬け

アスパラは下の方をピーラーで剥き、食べやすい長さに切ってレンジで2分加熱する。

オクラはヘタを取り、食べやすい大きさに切ってレンジで1分加熱する。

パプリカは食べやすい大きさに、ズッキーニは4〜5mm幅に切り、ミニトマトはヘタのところに包丁で十字に切り目を入れる。

ジップロックの袋に野菜と浅漬けの素を入れて空気を抜いて閉じ、全体に馴染ませ、冷蔵庫に1時間置く。

野菜を取り出し、三つ葉を添える。