しっかり味の高野豆腐

patatarie
patatarie @cook_40179104

優しい味が美味しい高野豆腐。でもたまにはしっかり味でご飯がススムおかずにしてみました。
このレシピの生い立ち
優しい味だとおかずにならないとの旦那の一言。ならばしっかり味で作ってみようと思いました。

しっかり味の高野豆腐

優しい味が美味しい高野豆腐。でもたまにはしっかり味でご飯がススムおかずにしてみました。
このレシピの生い立ち
優しい味だとおかずにならないとの旦那の一言。ならばしっかり味で作ってみようと思いました。

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材料

サイコロ1/6サイズ 18個分
  1. 高野豆腐 18個
  2. 出汁 400cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ2分の1
  5. 醤油 大さじ2分の1
  6. 小さじ1/6

作り方

  1. 1

    鍋に調味料を入れ沸騰させる。

  2. 2

    ①に高野豆腐を入れ、落とし蓋をして弱火で煮汁が少し残る程度まで煮る。

コツ・ポイント

弱火でじっくり味を染み込ませます。

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母さん一年生。育児の合間にお料理で気晴らししています!
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