きゅうり3本を食べやすい大きさに乱切りに切ります。
しょうがを千切りにして下ごしらします。

食べやすい大きさに切った豚バラをグレープシードオイルで炒めます。(家にあるオイルでも大丈夫です。)
塩胡椒少々します。

豚バラの色が変わったら、乱切りにしたきゅうりとしょうがを加えて炒めます。

きゅうりに少し焦げ目が付いたらシャンタンチューブを入れて絡めるように炒めたら出来上がりです。