☆子供と作る♪簡単炊飯器バナナケーキ☆
バター無し。冷凍OK。簡単にお家にある材料で、ふんわり美味しいバナナケーキが出来ます☆
ちょうど良い配合を考えました。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼いたのに近いものが焼けないかレシピを考えてみました。何度も試作してみましたので黄金比じゃないかな…？と思います。
焼けた後、放置し過ぎないで早目にカットしてラップしたほうがいいと思います。
皆さんの炊飯器でもうまく焼けます様に☆
☆子供と作る♪簡単炊飯器バナナケーキ☆
バター無し。冷凍OK。簡単にお家にある材料で、ふんわり美味しいバナナケーキが出来ます☆
ちょうど良い配合を考えました。
このレシピの生い立ち
オーブンで焼いたのに近いものが焼けないかレシピを考えてみました。何度も試作してみましたので黄金比じゃないかな…？と思います。
焼けた後、放置し過ぎないで早目にカットしてラップしたほうがいいと思います。
皆さんの炊飯器でもうまく焼けます様に☆
作り方
- 1
バナナを輪切りにカットしてボウルに入れる。(手で適当にでもOK！)
☆お釜の中で混ぜないようにする(お釜を傷付けない為) - 2
①のボウルに卵を割り入れて、泡立て器で混ぜる。その時にバナナも軽く潰す。少し塊が残ってもOK
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- 3
ホットケーキミックス、牛乳、バニラエッセンス(香り付けをお好みの量だけ)入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
完熟バナナで無い場合③に蜂蜜を大さじ1入れるか、味醂を大さじ1入れてもいいです。バニラエッセンスの代用にもなります♡
- 5
炊飯器の釜(汚れたり濡れてないか確認する)に、高さ半分位まで、キッチンペーパーに含ませたオリーブオイル(油)を薄くぬる。
- 6
⑤に混ぜた生地を流しこんで釜の底を何度も叩いて、生地から空気を抜く。コースボタンをケーキに合わして、スイッチを押す。
- 7
ケーキコース40分程で焼けますが、焼けたら真ん中に竹串をさしてみて、ベタっとした生地がくっついてこないか確認して下さい。
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- 8
スイッチが切れた後5分程、蓋をして置く。焼きたては少しべたつきますが少し置く事でいい感じになります。焦げそうなら即救出！
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- 9
もしまだ生焼けならば、もう1度、ケーキコースで時々様子を見ながら焦がさないように焼きます。
- 10
取り出し、ケーキクーラー、無ければ魚焼きグリルの網にでも(笑)出し、粗熱を取ります。
-
- 11
焼けた表面は冷めると少し固くなるので、ラップを表面にだけ(蒸気が溜まらないように)ピタッと貼付けて粗熱を取るといいです。
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- 12
残った分は冷めたらすぐにカットし、ラップで1切れずつ包んでおくとパサパサしません。また冷やすともっちりして美味しいです♪
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- 13
冷凍してみました☆
ラップのまま1カット、500Wのレンジで1分温めたら、ちょうど焼きたての状態に美味しく戻りました♡ - 14
本格的なケーキでは無いけれど、自信作です(｡•ᴗ•｡)♡
おっきくて、子供受けもいいですよ♡
是非作ってみてください♪ -
- 15
簡単炊飯器☆抹茶バナナケーキ☆
レシピID:21264525 - 16
完熟バナナ大2本、卵2、ホケミ200g、抹茶8g、牛乳100ml、ハチミツ大さじ1で、とっても美味しく焼き上がりました♪
-
コツ・ポイント
甘味料無しでも完熟バナナを使うと自然な甘味で美味しいです。バニラエッセンスを入れると甘味と風味が増します。☆蜂蜜や味醂を入れる場合は、バニラエッセンスを省いてもいいと思います。それぞれの香りでまた風味が違います。色々試してみてねっ♪
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