全面こんがりバナナケーキ
クッキングCat @cook_40432534
オープントースターで 家にある材料を使い、簡単バナナケーキ。
このレシピの生い立ち
オーブンがないので トースターで挑戦。焼き加減は、何度かの試行を繰り返し、分かりました。
全面こんがりバナナケーキ
オープントースターで 家にある材料を使い、簡単バナナケーキ。
このレシピの生い立ち
オーブンがないので トースターで挑戦。焼き加減は、何度かの試行を繰り返し、分かりました。
作り方
- 1
(出来れば、シュガースポットが出た)バナナをフォークを使い、ボウルの中で潰す
-
- 2
100均で購入したパウンドケーキ型の内側に くっつかないアルミホイルを敷く
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- 3
バナナのボウルに 卵、砂糖を入れ、フォークで混ぜる。混ざったら、豆乳を入れ、更に混ぜる
- 4
フォークでかき混ぜながら、オリーブオイルを入れ、まぜる
- 5
ヘラに持ち替え、ホットケーキミックス1/3位を入れ、よく混ぜ、残りを入れた時は、切るように混ぜる
- 6
型に生地を入れ、入れ終わったら、少し持ち上げ、落として空気を抜く
- 7
アルミホイルの蓋を用意しておく
- 8
750w アルミホイル蓋なしで 目盛り15弱
表面に 程よい焼き色を付ける - 9
中央に ナイフで切り込みを入れ、1000w アルミホイル蓋ありで 目盛り20
爪楊枝で生地がついてこない確認する
- 10
再度、表面の焼き色を確認し、必要なら、1000wで 軽く焼く
-
- 11
一息おいて 型から外し、アルミホイルもはがして 網の上で冷ます
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コツ・ポイント
豆乳やオリーブオイルを使い、少しヘルシーに。シュガースポットの出たバナナを使用すると甘味が増したケーキになる
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