茄子の春巻き
じゃーぢゃん @cook_40112415
甘辛茄子がトロトロで
おつまみにもお弁当にもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
長野名物のお焼きをヒントに作ってみました❢
いつか、バラエティ春巻きパーティをしたいと思ってます♥
茄子の春巻き
甘辛茄子がトロトロで
おつまみにもお弁当にもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
長野名物のお焼きをヒントに作ってみました❢
いつか、バラエティ春巻きパーティをしたいと思ってます♥
作り方
- 1
☆の調味料はあらかじめ合わせておきます。
- 2
茄子を薄く切って、多めの油で痛めます。
-
- 3
しんなりしたら、☆の合わせておいた調味料を加え汁気が無くなるまで炒めます。
- 4
春巻きの皮に包んで、
水に溶いた小麦粉で剥がれないように留めます。 -
- 5
今回は、春巻きの皮が余ってしまったので、ベーコンとチーズも巻いてみました。
-
- 6
多めの油で焼きます。
焼き色が付いたら盛り付けて完成です❣
-
コツ・ポイント
何も付けなくても食べれるように、
少し濃いめの味付けで。
チーズを入れた時は、チーズ入りは最後に焼いて下さい。
チーズが出てきちゃうので♡
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