鱈は塩、コショウして、小麦粉をまぶしておく。

フレンチマスタード2に対し、ケチャップ1の割合でソースを合わしておく。

白菜は乱切り、プチトマトは横半分にカット、ベーコンは棒状に切り、あさつきは小口切りにカットしておく。

フライパンにオリーブオイルをしき、鱈を焼き始める。途中でバター入れ、中火にし、周りに焼き色がつくまで火を通す。

ジャガイモのスライスをオリーブオイルでさっと焼き、軽く塩で味を付ける。

フライパンにオリーブオイルを入れ、まずはベーコンから軽く炒める。

そこに白菜、プチトマトを入れて、水分を足して蓋をし蒸し煮にする。火が通ったら塩、コショウ、オリーブオイルで味付けをする。

蒸し煮した野菜を皿の上に敷き、鱈をのせる。その上にジャガイモのスライスをかぶせ、マスタードソースを塗る。

最後にあさつきをふりかけて、出来上がり！