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たこのマリネ
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たこのマリネ

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

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材料

4人分
  • ★ゆでタコ(そぎ切り) 200g
  • ★きゅうり(皮にもよう→7mm輪切り→塩でころす) 1本
  • ★バジルor大葉(あらみじん切り) 2~4枚
  • ☆白ネギ(小口切り) 1/2本
  • ☆白ワイン 50cc
  • ☆ロリエ 1枚
  • ◎酢 大さじ4
  • ◎塩 小さじ1/2
  • ◎うま味調味料 3ふり
  • ◎オリーブオイル 大さじ2
  • ◎粗挽きこしょう 4~8ふり
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作り方

  1. 1

    下準備:★、☆は( )のとおり切っておく

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れてラップをしレンジで1分加熱する

  3. 3

    2へ◎を入れてsっかりまぜる

  4. 4

    3へ★を入れて和え、15分~つけておく

コツ・ポイント

バジルの代わりに大葉で大丈夫です。白ワインがなければ少し甘くなりますが日本酒で代用するといいですよ

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2016/04/19 16:33に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

マリネ あら 大葉 キュウリ ゆでダコ 長ネギ

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