すりおろしたお麩を、牛乳でしっとりさせる。

ミンチに塩を入れよく捏ねる。

冷凍玉ねぎ レシピID 19800200 .①.卵.胡椒.ナツメグを入れ更に捏ねる。

まるめてから、キャッチボールをするように空気を抜く。
（今日は、半量はお弁当用に小さいのを作りました。)

フライパンに油を敷き、ハンバーグを入れ、真ん中をへこませる。
(冷たいフライパンに並べます)
フライパンを火にかける。

強火で両面に焼き色が付いたら、余分な油を捨て、水50ccを入れ蓋をする。
中火で5分程蒸し焼きにして、中まで火を通す。

5分たったら蓋を開け、水分を飛ばす。
トマトソース レシピID 19464300 を掛けて出来上がり!!

｢瑛斗くんママ｣さんからのつくれぽ
お麩→高野豆腐に変えて作ってくださいました。
ナイスアイデアなので、ご紹介します!!