豚肉でもつ鍋風しょうゆ鍋
♡hiropan♡☆ @cook_40266831
唐辛子の輪切りやにんにくスライスを入れればよりもつ鍋風に。もちろん、もつを入れればもつ鍋になります。
このレシピの生い立ち
我が家は子どもがいるので、野菜も肉もバランス良くたくさん食べて欲しくてこのレシピです。
お給料日には、モツも入れたりします（笑）
たまたま冷凍庫にあった水餃子も入れたら、美味しかったです。
シメにちゃんぽん麺やうどん、翌日の雑炊も最高です。
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- 1
キャベツはざく切り
人参は輪切り
豆腐大きめの四角
えのきやしめじは石づきを落として
ニラは5～6cm幅に下ごしらえ - 2
鍋にスープの材料☆を全て入れて煮立たせる。味噌は最後によく混ぜて解く。
- 3
キャベツ、人参、きのこ類、周りに豆腐、内側に豚肉、ウインナー、もやしを広げて、ニラを最後に。
- 4
5～6分グラグラ煮て、蓋をして弱火で10分ぐらい、具材に火が通ればOK。
- 5
最後にすりごまをニラの上に振って完成！
コツ・ポイント
味噌は塩分や種類がそれぞれ違うので、味を見ながらお好みの味になるよう入れて下さい。因みに、我が家は白味噌です。味噌を入れるとマイルドな味わいになり、おすすめです。キリッとしたスープがお好きな方は味噌を入れなくてもOKです。
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