豆腐の材料です

ピーナツは水に一晩浸け　渋皮を剥く
熱湯につけると剥きやすい

水　4カップの内の1カップでピーナッの半分をドロドロに　同じく残りもよーく掻き混ぜ　出来るだけ　きめ細かく。

ガーゼで濾し絞る。
残りの水を何度かおからにかけ絞る。
ピーナツおからは捨てないで！
絞汁にワラビも加える。

濾し汁に片栗粉を加え　良く溶かし
鍋底から混ぜながら煮る。
トロミが付きだしたら　焦がさないよう　手早く混ぜる。

濡らした容器に出来た半量位を豆腐に。
水　4カップなので結構分量はある。
豆腐にするか　冷菓を多くするかは
ご自由に。

残りに　好みの分量で砂糖（メープルシロップ）を加え軽く火に掛け　溶かし混ぜる。
好みの器に流し込む。

豆腐も　おやつも
常温でさまし　熱が取れたら冷蔵庫へ♪

結構しっかり固まります
最初の器でもいいですし　他に移しても崩れません
ミントやジャム　ホイップクリームを添えると綺麗。