レンコンきんぴら

レンコンきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンきんぴら

大左ヱ門 @cook_40107950

業務用スーパーで購入したレンコン水煮使ってみました。
このレシピの生い立ち
業務用のレンコン水煮の裏面に書かれているレンコンきんぴらの作り方を再現！
鷹の爪を入れすぎると子供は食べれんぞ～

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材料

レンコン水煮（業務用） 200g
人参(千切り) 適量
ごま油(炒め用) 大さじ１
鷹の爪(輪切り) お好みで
＊醤油大さじ２
＊みりん大さじ２
＊砂糖大さじ１
＊酒大さじ１

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作り方

1

＊を計量してあわせておく
2

業務用レンコン水煮をザルに出して水洗いして水気を切ってれんこんを半分の大きさに切る。
3

人参適量を微塵切りにしておく
4

フライパンにごま油を敷き、鷹の爪を入れる火は弱火でごま油に辛味をつける。焦げないようにね！
5

火力を上げてレンコン・人参を投入し炒める
6

油が馴染んだら、＊の出汁を入れて炒め煮して、汁気が無くなれば完成

コツ・ポイント

鷹の爪を入れた時に火力が強いと直ぐ焦げるので要注意！

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大左ヱ門 @cook_40107950

2016/04/21 21:55に公開

こんちわ！暇なときに、みなさんのレシピを見ながら自分のアイデアを加えながらレシピを載せてみたいと思っています。挑戦してみたくなる、レシピにしたいと思っていますのでよろしくです！

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこん酒トウガラシ

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