あさりは砂出しし、いんげん豆は半分に切り、にんにくは芯を取って薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、にんにくの香りが出たらいんげん豆を入れ炒める。粗挽き塩胡椒で軽く味付け。

あさりと白ワインを入れ蓋をする。
あさりの口が開いたら、そのまま2分ぐらい煮る。

蓋を開け、醤油を好みでたらっと回しかけ、混ぜ合わせたら出来上がり！