キャベツは千切りにして塩もみする。(シャキシャキ感を強く出したい場合は塩水に少し浸すだけでもOK)

☆の材料は混ぜておく。(この時にニンニクかしょうがを好みで入れて下さい。無しでもOK)

しゃぶしゃぶ肉で適量のキャベツを巻いていく。(しゃぶしゃぶ肉は薄いので３枚～４枚を使って巻いていく。)

巻き終えたら適量の小麦粉をまぶす。

フライパンに油を引いて肉巻きを並べたら、中火で片面をこんがり焼く。

片面が焼けたらひっくり返してフタをして蒸し焼きにする。(キャベツから水分が出てくるので差し水はいりません)

両面がこんがり焼き目がついたら、混ぜた☆を投入して中火で絡めていく。(最初はいじらずにフツフツしてきたら肉巻きを転がす)

しっかり照りが出てきたら半分に切って盛り付けて完成。