ぷるんぷるん❤アガーでコーヒーゼリー♪
ときんときん @cook_40095900
インスタントコーヒーで簡単♪
甘さ控えめ＆ほろにがで、ホイップクリームとの相性抜群(^^)v
このレシピの生い立ち
甘すぎるコーヒーゼリーは苦手なので、手作りしました。
ぷるんぷるん❤アガーでコーヒーゼリー♪
インスタントコーヒーで簡単♪
甘さ控えめ＆ほろにがで、ホイップクリームとの相性抜群(^^)v
このレシピの生い立ち
甘すぎるコーヒーゼリーは苦手なので、手作りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾いたお鍋にアガーとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで数回混ぜます。
-
- 2
水を加えて、ホイッパーでかき混ぜながら中火にかけます。
-
- 3
人肌ぐらいになったら、インスタントコーヒーを加えて混ぜます。
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- 4
時々かき混ぜながら、沸騰直前になれば火を止めます。
コーヒーリキュールを加えて混ぜます。 - 5
泡を取り除きます。
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- 6
50℃ぐらいになったら、カップに流し入れます。
-
- 7
カップのまわりの気泡は、スプーンなどでつぶします。
- 8
冷蔵庫で冷やし固め、ホイップクリーム等をトッピングしたら出来上がりです。
- 9
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- 10
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- 13
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コツ・ポイント
絶えず、ゆっくりとかき混ぜながら火にかけて下さい。
グラニュー糖の量は、お好みで調整して下さい。
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