おすましや卵とじに使う姫皮をサッパリとした蒸し物にしてみました。食感がもやしとよく合います。
このレシピの生い立ち
自家製のレモン塩でサッパリとした蒸し物を作ってみました。少し塩分が気になりますがなかなか美味しいです。