簡単におひつご飯

花果糀 @cook_40107624
冷やご飯を、美味しく
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯など、冷めたら味が馴染んでおいしいご飯をおいしく食べたくて。
オーブンシートは、蒸気は通すけど水分は通さないのでご飯の水蒸気を良い具合にとってくれるのでは、無いかと考えました。
簡単におひつご飯
冷やご飯を、美味しく
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯など、冷めたら味が馴染んでおいしいご飯をおいしく食べたくて。
オーブンシートは、蒸気は通すけど水分は通さないのでご飯の水蒸気を良い具合にとってくれるのでは、無いかと考えました。
作り方
- 1
お皿にキッチンタオルを敷きます
- 2
その上にオーブンシートをのせて
- 3
炊き立てご飯をその上に盛ったら、そのまま冷まします。
写真は、栗ご飯を作ったので、それをのせています
- 4
余分な水分をオーブンペーパーが取ってくれて、その水分はキッチンタオルが吸収するので、ご飯がおいしくいただけます。
コツ・ポイント
炊き立てご飯を用意してください。
ラップをしてもよいですが、そうするとラップについた水滴が落ちてくるのでご飯の上にオーブンシートをのせてからラップをしてください。
おにぎりにもこうすると、底がべちゃっとしないのでお薦めです
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