ぺろっこうどんは袋の表示どおり茹でて茹であがったらザルにあけ冷水で洗って水をきっておいて下さい。

葱を斜め切りにし、鍋に分量のキーマカレーと●の水を入れ混ぜて弱火にかけ沸いてきたら残りの●を入れ混ぜて更にまぜながら煮る

再度煮たったら葱を入れまぜ２～３分煮て火を止め、茹でておいたぺろっこうどんをザルにボウルをセットしたものに入れ水でほどき

ボウルのみとって水をきり、またボウルをセットし熱湯をかけ温めます。
丼にうどんを４等分にして入れます。