ピーマンと人参と椎茸の豚肉野菜巻き

ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
騙された思って、この野菜の組み合わせで一度お試しを。ピーマンの味が絶妙で、絶対まいう~と言いますから。
このレシピの生い立ち
チーズ、シソ、アスパラなどが王道の豚肉巻きですが、このピーマンというのが絶妙です。この野菜の組み合わせの場合、焼きより揚げの方が美味しいです。彩りもキレイなので食欲をそそり、何個でも食べられちゃいます。
ピーマンと人参と椎茸の豚肉野菜巻き
騙された思って、この野菜の組み合わせで一度お試しを。ピーマンの味が絶妙で、絶対まいう~と言いますから。
このレシピの生い立ち
チーズ、シソ、アスパラなどが王道の豚肉巻きですが、このピーマンというのが絶妙です。この野菜の組み合わせの場合、焼きより揚げの方が美味しいです。彩りもキレイなので食欲をそそり、何個でも食べられちゃいます。
作り方
- 1
ピーマン、人参、椎茸は細切りにする。人参だけさっと茹でておく。
- 2
豚肉を広げて、三種類の野菜をくるくる巻いていく。
- 3
塩・こしょうをしてから、小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げる。
- 4
つけ合わせの野菜を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも最高です。
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