ルクエだけde白和え

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ルクエだけde白和え

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材料

4人分
  1. 豆腐 1／2丁
  2. 人参 1／2本
  3. しいたけ 1個
  4. 油揚げ 1／2枚
  5. ほうれん草 2本
  6. ★めんつゆ 大さじ1／2
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★砂糖 大さじ1／2
  9. すりごま 大さじ1
  10. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を切りルクエに並べ、電子レンジで500W1分半加熱をし水切りをする。加熱後豆腐はザルに取り出しておく

  2. 2

    ルクエに千切りにした人参、しいたけ、油揚げと、★の調味料を加え500W2分加熱する

  3. 3

    ルクエを電子レンジから取り出し、ほうれん草を加えさらに2分加熱する

  4. 4

    味噌、すりごま、豆腐を加え混ぜ合わせて完成！

コツ・ポイント

野菜の加熱時間は野菜によって変えてみてください
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