アプリでひらく作り方
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【下準備①】＊の調味料を混ぜ合わせておく。
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【下準備②】ピーマン、たけのこを細切りにする。
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【下準備③】牛肉を食べやすい大きさに切って、お酒と塩・胡椒を揉み込む。なじんだら、片栗粉をまぶす。
- 4
【強火】ごま油を熱したフライパンで、牛肉を炒め、火が通ったら、一度お皿に取り出す。
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【強火】ごま油を熱したフライパンで、ピーマンとたけのこのしんなりするまで炒める。
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- 6
【中火】野菜に火が通ったら、牛肉を戻して、よく炒め合わせる。
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- 7
【中火】＊の調味料を加えて、全体によくなじませたら、完成♪
コツ・ポイント
ピーマンは、繊維にそって縦に細切りにするとシャキシャキとした歯応えに、横に細切りにすると柔らかい食感になります（写真は横切りです）
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