茎わかめの白滝煮

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世妃亜
世妃亜 @cook_40062417

旬の茎わかめが手に入ったら是非！
このレシピの生い立ち
お袋の味のアレンジです。

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材料

写真１人分
  1. 茎わかめ 1本
  2. 人参(小) 少量
  3. しめじ 適量
  4. 白滝 適量
  5. 煮汁
  6. 水 材料が浸るくらい
  7. 本だし 適量
  8. 砂糖 適量
  9. 酒 少々

作り方

  1. 1

    茎わかめを千切りピーラーで切る。
    人参も同様。

  2. 2

    鍋に材料が浸るくらいの水を張り煮汁を作ります。

  3. 3

    茎わかめ、しめじ、白滝だけを煮ます。

  4. 4

    しめじに熱が通ったら人参も加えて少し煮て出来上がり

コツ・ポイント

写真は一人前ですがもっとたくさん作ったほうが茎わかめの出汁も出て美味しいです。

ご飯のおかずにもぴったりです。

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レシピ作者

世妃亜
世妃亜 @cook_40062417
に公開
おかげさまで「甘鯛」検索で１位を獲得しました。というのも過去の話になりましたw釣りが好きで釣れた魚で何か作れないかと試行錯誤してます。釣った魚で皆で楽しめたらいいなと思ってます。しかも簡単、美味しい物を作っていきます。参考になれば嬉しいです！
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