余り物でOK! 豆腐みそポテトグラタン♡
にゃあ☆ちゃん @cook_40183723
面倒なホワイトソース不要！お豆腐の和風ソースが美味しい♡簡単！手抜きなのにちょっと頑張って見えちゃうグラタンで冷蔵庫一掃
このレシピの生い立ち
今月分の食材を使い切りたい！
冷蔵庫を空にしたくて、余り物で一品☆。.:＊・゜
余り物でOK! 豆腐みそポテトグラタン♡
面倒なホワイトソース不要！お豆腐の和風ソースが美味しい♡簡単！手抜きなのにちょっと頑張って見えちゃうグラタンで冷蔵庫一掃
このレシピの生い立ち
今月分の食材を使い切りたい！
冷蔵庫を空にしたくて、余り物で一品☆。.:＊・゜
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて適当な厚さの半月切りにして水にさらす
-
- 2
水を切ってシリコンスチーマーに入れて500wで6分30秒！
ない人は耐熱皿にラップをふわっとかけても◎
-
- 3
玉ねぎを適当な厚さのくし切りにする。
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- 4
きのこはほぐして、肉を入れるなら肉に塩胡椒を振る。
私は冷凍してあったきのこと人参、ピーマンのみじん切りを使用しました
-
- 5
フライパンにバターを10gくらい溶かして玉ねぎを炒める。
-
- 6
少ししんなりしてきたらきのこ類を投入！肉を入れない人はここで軽く塩胡椒で味付けをしてください。
-
- 7
☆の材料を泡立て器でよく混ぜる。
-
- 8
グラタン皿などの耐熱容器にバターを塗り、チンしたじゃがいもを入れ、その上に炒めた食材をのせる。
-
- 9
炒めた食材の上にさらに豆腐ソースをかけ、ピザ用チーズを好きなだけのせる。
-
- 10
180度のオーブンで15分程焼く。
＊オーブントースターでも15分くらいでできます◎
いい感じに焦げ目がついたら完成
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コツ・ポイント
ソースに使う味噌の種類にもよると思いますが、チーズをいっぱいのせる人はしょっぱくなるので、下味の塩要らないかも知れません。
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