＜シロップ＞
砂糖、水、チェリーを中くらいの鍋に入れ沸騰させる。沸騰した後弱火にして蓋をしてさらに５分煮る。

火から降ろし、蓋つきの入れ物に入れて冷蔵庫で冷やす。

＜サングリア＞
大きめのガラスのピッチャーに氷を入れ、ワインを注ぐ。冷えたチェリーのシロップを加える。

その際、裏ごし器を使いチェリーを押して果汁を出すようにする。

オレンジとライムの果汁を絞り、ワインを注ぐ。残りのチェリーを混ぜる。

残りのフルーツを輪切りまたはくさび形にスライスする（飾り付け用）。

このうち半分をを半分のチェリーと一緒にワインのピッチャーに入れる。ミネラルウォーターを加える。

サングリアを氷の入ったグラスに注ぎ、加減をみて好みでミネラルウォーターを少し加える。

残りのスライスしたフルーツ、チェリー、ミントの葉で飾り付けする。