まるごとじゃがいも カレーごまドレサラダ
まんまるらあて @mammaruegao
カレー風味をまとわせたホクホクの新じゃがいもと、シャキシャキ千切り野菜のごまドレサラダです。
このレシピの生い立ち
でっかい新じゃがをスーパーで発見！
スパイスが香って
食感も楽しめるサラダにしました。
まるごとじゃがいも カレーごまドレサラダ
カレー風味をまとわせたホクホクの新じゃがいもと、シャキシャキ千切り野菜のごまドレサラダです。
このレシピの生い立ち
でっかい新じゃがをスーパーで発見！
スパイスが香って
食感も楽しめるサラダにしました。
作り方
- 1
グラタン皿に☆を入れて混ぜ、
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- 2
皮付きのままよく洗って、芽の部分ををえぐり取り、一口大に切った新じゃがを入れて和える。
-
- 3
ラップをして６００ｗのレンジで５分３０秒加熱。
-
- 4
その間に、人参を斜め千切り（スライサーでもＯＫ）、ピーマンを横細切りにする。
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- 5
③の加熱が終わったらレンジから取り出し、ラップをめくって④をのせ、再びラップをし、
-
- 6
５分ほど放置。（千切りの野菜は程よくしんなり、じゃがいもは蒸らさせてホクホクに）
-
- 7
全体をよく混ぜ、
-
- 8
キューピー深煎りごまドレッシングをかけて完成！
-
コツ・ポイント
ごまドレッシングの味が負けないよう、カレーパウダーはほんのりカレー風味が付く程度に使いました。
千切りの野菜がもっと柔らかい方がいい場合は、⑥で６００ｗのレンジで２分ほど加熱してから、室温で５分蒸らしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19840551
