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POKE、ポキ、 ポケ 丼
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POKE、ポキ、 ポケ 丼-レシピのメイン写真

POKE、ポキ、 ポケ 丼

☆Tomopee
☆Tomopee @cook_40159194

マグロをスパイスと調味料で合えるだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
ハワイでいろんな味のPokeを食べて、簡単で美味しかったので自分で作るようになりました。

マグロをスパイスと調味料で合えるだけ。簡単です。
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POKE、ポキ、 ポケ 丼

☆Tomopee
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マグロをスパイスと調味料で合えるだけ。簡単です。
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材料

  • マグロ お好み
  • アボガド 半分
  • 醤油 お好み
  • ゴマ油 お好み
  • ラー油 お好み
  • 白ゴマ お好み
  • 万能ネギ お好み
  • 生姜のみじん切り お好み
  • ニンニクのみじん切り お好み
  • 青紫蘇の千切り お好み
  • カボスの皮 お好み
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作り方

  1. 1

    最初にマグロとアボガドを3㎝角に切ります。

    • POKE、ポキ、 ポケ 丼作り方1写真
  2. 2

    合わせるスパイスはお好みですが、最低白ゴマと万能ネギだけは使った方が美味しいですよ。

    • POKE、ポキ、 ポケ 丼作り方2写真
  3. 3

    ソースはラー油、醤油ゴマ油で量はお好みですが、その他に豆板醤など入れてもよいかも。

    • POKE、ポキ、 ポケ 丼作り方3写真
  4. 4

    マグロとアボガド、スパイス、ソースを軽く合わせます

    • POKE、ポキ、 ポケ 丼作り方4写真
  5. 5

    ご飯に具を乗せて刻み海苔とお好みで一味唐辛子を振りかければ完成です。

    • POKE、ポキ、 ポケ 丼作り方5写真

コツ・ポイント

マグロは赤身の部分が多い物を使った場合にアボガドを入れます。脂が乗ったマグロは、そのままで食べた方が美味しいですよね。味付けは醤油ベースであれば様々でよいと思います。私は少しピリ辛派です。

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☆Tomopee
☆Tomopee @cook_40159194
2017/10/27 23:06に公開
男です、ダイナミックに行きます(^^)
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このレシピのキーワード

丼 ポキ 大葉 まぐろ アボカド にんにく こねぎ かぼす しょうが

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