もずく天ぷら
masuどん @cook_40083681
カリカリの天ぷらです～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
もずくの時期に大量に採って冷凍保存してるので消費も兼ねて・・・
もずくは酢の物や、お味噌汁に入れても美味しいですよぉ～
もずく天ぷら
カリカリの天ぷらです～(*^。^*)
このレシピの生い立ち
もずくの時期に大量に採って冷凍保存してるので消費も兼ねて・・・
もずくは酢の物や、お味噌汁に入れても美味しいですよぉ～
作り方
- 1
もずくは洗って細かく切ります。冷蔵庫の中にある野菜をチョイスします。今回は玉ねぎ＆人参＆オクラ＆キャベツです。
- 2
野菜＆モズクをボウルの中に入れ溶き卵＆ツナ＆小麦粉も入れます。冷水は少しずつ混ぜながら入れます。
-
- 3
薄くカリカリに焼きあげたいのでお箸でなるべく平たくなる感じで・・
-
- 4
１５０～１６０度の温度で４～５分揚げ、綺麗な焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
もずくは長いままだとベチャッとなるので切った方が良いです(*^。^*)
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