アプリでひらく作り方
- 1
秋鮭は水分をよき拭き取り、塩こしょうをし小麦粉を軽くはたくきます。
- 2
フライパンに油を熱し、皮目から焼いていきます。
- 3
皮目にきれいな焦げ目がついたや返して蓋をし蒸し焼きにします。
- 4
焼けたら皿に取り出し、フライパンにＡを入れて加熱しソースをつくる。
コツ・ポイント
バターで焼かずにバターソースでいただきます。
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秋鮭は水分をよき拭き取り、塩こしょうをし小麦粉を軽くはたくきます。
フライパンに油を熱し、皮目から焼いていきます。
皮目にきれいな焦げ目がついたや返して蓋をし蒸し焼きにします。
焼けたら皿に取り出し、フライパンにＡを入れて加熱しソースをつくる。
バターで焼かずにバターソースでいただきます。
