キャベツはざく切りにします。

人参は薄めのいちょう切りにします。

しめじは石づきを取り小分けにします。

こんな感じにしめじを崩してください。

ピーマンは縦に切って2等分してから1.5センチ幅に切る。

豚バラ肉は茹でて油抜きをする。

ざるにあげ肉をきれいに洗う。

ボウルに調味料を入れ混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱する。

人参とキャベツを入れて炒める。

蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。だいたい1分くらい蒸す。

こんな感じに野菜が小さくなりました。

再び中火にしてしめじを加えて炒め合わせる。

蓋をして弱めの中火で1分蒸し焼きにする。

こんな感じになります。

お肉を加えて炒め合わせる。

ボウルに作っておいたたれを入れよく混ぜる。火加減は弱めの中火にしてください。

こんな感じに味がいきわたったら出来上がりです。