トロトロ卵のトマトリゾットオムライス風
クックB1PDP8☆ @cook_40249648
卵がトロトロです！閲覧数4200件突破感謝！
このレシピの生い立ち
お弁当にする時普通のオムライスだとポロポロこぼしてしまうので、リゾットにしてみました
トロトロ卵のトマトリゾットオムライス風
卵がトロトロです！閲覧数4200件突破感謝！
このレシピの生い立ち
お弁当にする時普通のオムライスだとポロポロこぼしてしまうので、リゾットにしてみました
作り方
- 1
ソーセージは輪切り、玉ねぎはみじん切りにしてフライパンにオリーブオイルと生姜、玉ねぎを入れ、弱火で加熱します
- 2
玉ねぎに火が通ったらミックスベジタブルとソーセージを入れて更に炒めます
- 3
炒まってきたらごはんを入れ、ごはんがひたひたになるぐらい水を入れてコンソメキューブ、ケチャップを加えます
- 4
ローリエをいれ、胡椒を振ったらしばらく放置。水分量をお好みに合わせて火を止めます
- 5
リゾットを皿に移したら洗ったフライパンにバターかオリーブオイルを熱します
- 6
ボールに卵、塩胡椒、マヨネーズ、牛乳をいれ、よく混ぜます
- 7
フライパンを弱火にし、卵液を流し込んでへらで鍋底から混ぜながら卵がトロトロになるまで火を通します
- 8
好きな硬さになったらリゾットの上にとろりと乗せ、上から胡椒とバジルを振ります
コツ・ポイント
卵は弱火でゆっくりトロトロに仕上げること。リゾットは水分量をお好みに調節してください
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ここあ０ｖ０ -
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