☆油が跳ねない☆アイスクリームの天ぷら
うすぴぃ @cook_40265153
熱々パリパリに揚げてるのに
中はヒンヤリ冷た～いアイスクリームが、
溶けずにしっかり固まってる、不思議な食感♪簡単安全！
このレシピの生い立ち
串あげ屋さんで売られている、アイスクリームの天ぷらをヒントにわたし好みにアレンジしました(゜∇^d)!!
☆油が跳ねない☆アイスクリームの天ぷら
熱々パリパリに揚げてるのに
中はヒンヤリ冷た～いアイスクリームが、
溶けずにしっかり固まってる、不思議な食感♪簡単安全！
このレシピの生い立ち
串あげ屋さんで売られている、アイスクリームの天ぷらをヒントにわたし好みにアレンジしました(゜∇^d)!!
作り方
- 1
厚さ２㎝のカステラを２つ用意します。
・カステラの代わりに食パンやスポンジケーキでの代用も可能です(//∇//)
-
- 2
カステラが破れないように気を付けながら、真ん中をくりぬきます。
※カステラの周囲１㎝が残るように。 -
- 3
くりぬいた所にアイスクリームを隙間なく詰めます。
※破れてしまうとアイスクリームがそこから溶け出てしまう！ -
- 4
アイスクリームを詰めた面を重ね合わせます。
-
- 5
春巻きをピッタリ巻いていき、巻き終わりを水でしっかり綴じます。
※再度、冷凍庫で冷やし固め直します。 -
- 6
高温で表面に色が付くまで揚げたら出来上がり＼(^^)／
-
コツ・ポイント
☆カステラをくりぬく時は破れないように気を付けます。(周囲１㎝残す)
☆アイスクリームをカステラに詰める際、隙間なく詰め込みます。
(隙間があるとそこから溶け出てしまいます。)
☆春巻きで巻いた後に再度冷凍庫で冷やし固めます。
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