マクロビ♡全粒粉でナッツたっぷりスコーン
Chaccoooo @cook_40250070
乳製品、小麦粉使わずに体に優しくて美味しいスコーンです♡お味はいろいろアレンジ出来ます♩＾＾
このレシピの生い立ち
スコーンは大好きだけど、マクロビのはあまり売ってないので>_<自分で作れば美味しくて安全で、いろんな味もアレンジ出来て楽しいです(*'▽'*)
マクロビ♡全粒粉でナッツたっぷりスコーン
乳製品、小麦粉使わずに体に優しくて美味しいスコーンです♡お味はいろいろアレンジ出来ます♩＾＾
このレシピの生い立ち
スコーンは大好きだけど、マクロビのはあまり売ってないので>_<自分で作れば美味しくて安全で、いろんな味もアレンジ出来て楽しいです(*'▽'*)
作り方
- 1
(下準備)
ナッツは出来れば、浸水させておく。
※パイレックスの軽量カップは、粉類を目分量でも測れるので便利です。 -
- 2
全粒粉、米粉、お塩、砂糖、ベーキングをまぜます。フードプロセッサーで数回混ぜると楽です。
- 3
ナッツ類をフードプロセッサーに追加して数回回します。完全に粉々にならない程度に。大きなナッツが残っててもOK!
- 4
ボールに移して、【A】を入れてさっくりと混ぜます。
※今回のココナッツオイルはココウェルのを利用しました。無味無臭です♡ -
- 5
生地はホロホロでも大丈夫。まとまらなくて心配な場合は豆乳で調整してもOK。ラップにつつんで15分ほど寝かせしっとりさせる
- 6
お好きな形にして、180度に余熱しておいたオーブンで20分焼きます。
-
- 7
出来上がり♡♡♡
ラッピングしてプレゼントにもʕ•ᴥ•ʔ -
- 8
紅茶やコーヒーとよく合います♩タンポポコーヒーもオススメです☆
優しいお味のスコーンでtea timeしてみてください♡ -
- 9
◎フードプロセッサーなくても、ナッツを少し刻んだり、粉を泡立て器で混ぜたり代用可能ですので☆どちらも簡単♩
コツ・ポイント
ナッツやドライフルーツ、チョコチップなんでも美味しいと思います（╹◡╹）♡
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