ナスとミンチの味噌炒め
azlyn @cook_40060658
コクがあり万人受けする味です^ ^ お弁当にもいいですよ♬
このレシピの生い立ち
ナスに相性の良いミンチを使って少しピリ辛に仕上げてみました！
ナスとミンチの味噌炒め
コクがあり万人受けする味です^ ^ お弁当にもいいですよ♬
このレシピの生い立ち
ナスに相性の良いミンチを使って少しピリ辛に仕上げてみました！
作り方
- 1
ナスは1センチ角に切り水にさらす。5分ほどして水を切っておく。
- 2
少量の油にニンニクと生姜のみじん切りを入れ、弱火で炒め、香りが立ったらミンチを入れる。
- 3
ミンチの色が変わったらナスを入れる。
中火で炒め、油が全体にまわったら、砂糖→コチュジャン&味噌の順番で中火で炒める。 - 4
最後にみりんを入れ軽く炒めて出来上がり。
- 5
☆ニンジンを入れても美味しいです☆
細切りにしてナスと同じタイミングで入れます。 -
コツ・ポイント
ミンチから油が出るので、油は少しで良いと思います。
似たレシピ
-
-
-
なすとピーマンの挽き肉味噌炒め なすとピーマンの挽き肉味噌炒め
使うお味噌と、コクを出すにんにく～野菜をサッと油とおしするなど～☆一工夫で、いつもの味噌炒めがもっと美味しくなります！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19843102
