大根と柿と蟹缶の酢の物サラダ
soraのごはん @cook_40166691
柿の甘みと蟹缶の旨味で、さっぱり美味しい酢の物サラダができました
このレシピの生い立ち
大根と蟹缶だけだと少し物足りないかなぁと思い、家にあった柿を入れたら色も味もバランスのよい酢の物になりました
アプリでひらく作り方
- 1
大根10cmは細切りにして、塩少々ふる。柿も細切りにする。
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- 2
大根が少ししんなりしたら、柿と蟹缶、酢を入れて混ぜ、味がなじんだら出来上がり
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コツ・ポイント
塩をふり大根から水分が出ますが、絞らずそのまま使います。大根エキスにも栄養入っていますから。ですので、しょっぱくならないように塩は薄めでお願いします。
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