作り方
- 1
材料
-
- 2
うどんは６等分に包丁で切る
-
- 3
あげにきりこみを入れ 開ける
-
- 4
あげの中に 先ほど切ったうどんを
２つ入れる -
- 5
鍋に300CCの水を沸騰させ
ネギを20秒程ゆでる
箸で取り出し 湯はそのまま -
- 6
ゆでたネギで あげを結ぶ
この時、中のうどんが多いと結びにくいので 量を調節するといいです -
- 7
ねぎをゆでたお湯に 麺つゆ100㏄を入れ 弱火で約20分煮る
-
- 8
アレンジできつねの形に
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コツ・ポイント
あげにうどんを入れる時 入れすぎないことです
器に移す時は 崩れやすいので お玉を使うと良いです
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