レンジで人参グラッセジャックランタン
レンジで簡単にお弁当のおかず
このレシピの生い立ち
息子のお弁当に季節感を出したくて。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいて1センチの薄さに切ります。
クッキー型を楕円に押し潰しながら型を抜きます。 - 2
包丁で真ん中に真っ直ぐ、左右に少し丸く切れ目を入れます。
彫刻刀で削ったようなかんじで太めに入れます。 - 3
深めの耐熱皿に人参がかぶるくらいの水とコンソメと砂糖を入れ、ふんわりラップをして800ワットで5分加熱します。
- 4
オクラを洗って塩で擦り洗います。濡れたキッチンペーパーで包みラップをして500ワットで1分加熱します。
- 5
海苔を顔のパーツにカットします。
- 6
人参の頭の部分にお箸などで少し穴を開けて、オクラの先の部分7ミリくらいをカットしたのを差し込みます。
- 7
顔のパーツをつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
クッキー型を楕円に潰しながら型抜きするとカボチャっぽくなります。
人参が柔らかくなってから穴を開けるので、そっとしてください。
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