給食のドリア

ニコみか
ニコみか @cook_40173803

このケチャップライスは、オムライスにも活用できます。
このレシピの生い立ち
給食で食べた味が忘れられず、作ってみたら意外と簡単にできました。ケチャップとホワイトソースが合います♫

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ニコみか
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給食で食べた味が忘れられず、作ってみたら意外と簡単にできました。ケチャップとホワイトソースが合います♫
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材料

３〜４人分
  1. 【ケチャップライス】
  2. 玉ねぎ（みじん切り） 1\2個
  3. 人参（みじん切り） 5cmくらい
  4. ウィンナー（輪切り） 適量
  5. ケチャップ 大さじ4〜5
  6. コンソメ 1個
  7. 【ホワイトソース】
  8. バター 20g
  9. 玉ねぎ（薄切り） 1\2個
  10. ミックスベジタブル 適量
  11. コンソメ 1個
  12. 小麦粉 大さじ３
  13. 牛乳 300ccくらい
  14. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    【ケチャップライス】
    炊飯器に米3合と3合分の水を入れ、ケチャップライスの材料も全部入れて、スイッチオン

  2. 2

    【ホワイトソース】
    フライパンにバターを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、ミックスベジタブルも炒める

  3. 3

    コンソメで味付けして、小麦粉を入れダマがなくなるまで炒める

  4. 4

    1/4量くらいの牛乳を入れ、なじませる。なじんだら残りの牛乳を2〜3回に分けて入れる

  5. 5

    グラタン皿に油を塗り、ケチャップライス→ホワイトソース→ピザ用チーズの順に重ねる

  6. 6

    あらかじめ温めておいたトースターで10分ほど焼いて完成

コツ・ポイント

ケチャップライスはノンオイルなのでわ物足りない方は、炊けたらバターを混ぜると良いと思います。炊いてる間にサラダなどを作れるので、我が家ではいつも炒めず作ります。
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